Legacy Verve 传健刊 柿子 禁忌 不宜胃结石

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2020年5月18日
之情

 

 

 

小编相信很多人都认识柿子这个,口感细腻香滑又营养丰富的水果。由于它的丰富多汁,使它成为人们心目中的好水果之一。但是你知不知道,其实吃柿子也是有禁忌的?而这些禁忌如果没有注意的话,可能会对你的健康造成很大的影响。让小编带你认识认识这些禁忌,避免以后因为误食而导致的身体疾病。

 

在还没有进入正题时,小编想告诉大家关于柿子的一些知识。柿子呢,适合在饭后食用,千万不要在空腹的时候吃柿子,由于空腹的时候胃酸浓度特别高,而同时柿子含有大量的单宁、可溶性收敛剂、胶质等成分,所以当空腹吃柿子的话,胃酸就会与这些在柿子里的成分相遇而导致结石。除此之外,如果结石成大块就会堵住幽门并且升高血压,引起胃胀、胃痛,严重的话还可能造成胃溃疡、胃穿孔、胃结石等症状,所以减少空腹吃柿子以免后患无穷啊。

 

吃柿子的禁忌是什么呢?有什么东西是不能与柿子一起同食的?现在小编就来帮助你了解!第一种食物就是螃蟹。为什么这么说呢?其实是因为以中医的角度,这两种东西都属于寒性食物,同时吃的话会造成腹泻,或是食物中毒的问题。在这个时候尽量把吃水果的时间挪后,这样就可以避免同食而造成的身体不适。此外,醋和柿子同食是大禁。大家也要避免在吃柿子的前后食用醋。要不然的话,柿子中含有的柿胶会与醋酸发生反应,从而形成块状物残留在胃中,严重会发生胃结石的情况。不要认为这只是小事,等到事态严重才来后悔莫及,才来医治,这个时候可能连医生都没有办法救你了。所以亡羊补牢,未为迟也。

 

接下来就是高蛋白的食物例如鸡蛋、虾、鱼、鹅肉等。柿子中含有的鞣酸会与鱼、虾等食品中的钙盐与蛋白质一起形成一种沉淀物,并对胃肠等器官进行刺激,同食后很容易引起恶心及便秘等症状。从现今的医学角度,高蛋白的食物与柿子同时吃的话会让柿子里含有的鞣酸成分与蛋白质结合,形成块状,即胃柿石。所以,能够避免同食就应该避免。

 

除了含蛋白质的食品不能与其同食之外,酸性食品例如酸菜汤、酸梅水之类的一同享用。由于酸性物质会因为柿子含有大量的单宁、可溶性收敛剂、胶质等成分的结合,造成胃石症,所以酸性的食物特别不建议与柿子同食。能的话就把吃柿子的时间往后挪,这样就不用害怕同时吃而造成的一系列问题。再来就是紫菜和海带了。紫菜和海带请不要与柿子同时享用。虽然很多人会习惯在吃饭的当儿同时吃一些水果来帮助消化或从中摄取营养,但是请记得如果你的食物里有海带或者是紫菜的话,就不要跟鞣酸量多的柿子一起吃,因为柿子的鞣酸会与海带中的钙离子结合,并在人类体内形成不可溶性的结合物,让你会因为这样影响你跟某些营养成分的消化吸收而导致肠胃不适。就算你不是在当下吃柿子,也应该避免在吃饭的时候,吃水果。这样的话不但不会帮助你消化,水果里的成分也不能完全的被身体吸收,还会增加肠胃的负担。

 

最后就是白酒了。所谓“柿可解酒”其实是不可行的哦,因为酒味甘辛微苦,性大热有毒,所以是不适合与柿子同食的,更何况人们在喝酒的时候都以肉类下菜同食,而蛋白质的食物又是与柿子相克,通过生化反应,形成凝状,难以消化的同时,又不能轻易排出,这样往后就会诟病。从另一个角度来看,酒入胃后会刺激肠道分泌,而柿中的鞣酸会因为肠胃的分泌而形成稠黏状物质会让纤维素结成团然后慢慢演变成柿石,造成肠道的梗阻。所以尽量避免喝白酒的时候,同时吃柿子,不但不会对你有帮助,它还会害了你。

 

读了这篇,大家都会认为为什么吃柿子也有那么多讲究,其实这也会让你把吃正餐的同时吃水果的习惯慢慢地隔开来,然后改掉。这样不仅能够有效的吸收水果和食物的养分,甚至还会帮助到你的肠胃和身体对养分的摄取。下次记得在吃柿子的时候,注意一下有什么食物是不能同食的哦,不要再让这些因素影响你的健康!

 

 

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