Legacy Verve 传健刊
2020年6月11日
杰妮丝

日常生活中,许多人每天都会泡上一杯咖啡来喝。有些人因为每天会喝咖啡而渐渐的也上瘾了。每天泡一杯咖啡让自己提提神,好让工作的时候不会想睡觉。咖啡也是在这社会最流行和广泛饮用的一种饮料。咖啡是经过烘培咖啡豆,然而冲泡出来的饮料。咖啡原产于非洲亚热带地区,那么不同种类的咖啡豆也会烘培出不一样味道的咖啡。烘培咖啡豆的过程也是相当麻烦的。过程中需要经过采收咖啡豆、日晒咖啡豆、水洗咖啡豆、浅烘培、中烘培以及深烘培。经过这些过程就能烘培出又香又好喝的咖啡了。

在咖啡店里,他们都会用咖啡都去制作各种不一样的咖啡饮料。例如拿铁咖啡、浓缩咖啡、卡布奇诺和其他咖啡饮料等。大家想喝咖啡和提神的时候就会自然而然的去冲泡一杯或去购买一杯。那么咖啡除了可以帮助我们提神,咖啡也能为我们带来许多好处。因为咖啡含有丰富的抗氧化剂以及它对健康含有益的营养素。研究显示,常饮用咖啡的人比较不容易患有一些特定的疾病。例如咖啡能达到护肝的作用、能够预防肝癌和其他特定的疾病。以下是饮用咖啡的5大好处。

咖啡能达到护肝的效果 – 肝脏是我们人体其中一个重要的器官。我们常见的肝脏疾病有肝炎、脂肪肝、肝硬化等等。有研究指出,常饮用咖啡能够达到预防肝硬化的效果。咖啡能预防肝硬化高达80%。但是建议要饮用烘焙过的纯咖啡豆,而不是3合1的即溶咖啡。饮用即溶咖啡是不能带来护肝的效果的。

咖啡能够预防特定癌症 – 现今许多人的饮食方面都未达到良好的饮食习惯,或许这样就会导致致癌的可能性。咖啡里的咖啡因能够帮助我们预防肝癌和大肠癌。研究显示,常饮用咖啡的人能够减少40%患肝癌的风险,而且也能够减少15%患大肠癌的风险。

咖啡能够提高我们的活动能力 – 饮用咖啡后,咖啡因会使我们兴奋,能够提高肾上腺素。而且也能刺激身体的脂肪组织释放脂肪酸,帮助我们的身体运作。有时候,我们会看见有些人在运动半小时前饮用一小杯的咖啡。这是因为咖啡因能够11% 至 12%的活动能力。饮用后就会比较有精神和能力做运动和其他事。

咖啡能帮助燃烧脂肪 – 咖啡因除了提高活动能力之外,它也能帮助我们燃烧体内的脂肪。有许多研究显示,咖啡因能够燃烧体内高达29%的脂肪。而且它也能提升3% 至 11%的新陈代谢率。对长期饮用咖啡的人来说,这项功能未必对他们有效。

咖啡能够预防老人痴呆症 – 老人痴呆症是一种脑退化症,得病的平均年龄介于65岁以上。但并不代表65岁的人不会得老人痴呆症。目前老人痴呆症是无法根治得。随着时间慢慢得过,病情也只会越来越严重。所以咖啡因是有效能够帮助预防老人痴呆症。它能够降低 60%的老人痴呆症风险。当然还是有其他方法能够预防这病症,例如健康饮食和运动。

咖啡能够帮助改善脑部功能 – 当我们喝下咖啡后,咖啡因会吸收进我们的血液。随后血液就会传送去脑部,并刺激脑部功能。它能改善多种脑部功能,例如记忆力、情绪、反应能力和认知功能等。有些人喝下咖啡后会引起兴奋的作用。

虽然饮用咖啡能够带来许多不一样的好处,但是还是有一些事在喝咖啡之前需要注意。患有高血压的人不宜饮用过量的咖啡。这是因为咖啡原本就带有提升血压的功能。如果高血压患者饮用过量后可能会引起心血管疾病。此外,孕妇也不宜饮用过量的咖啡。这是因为咖啡里的成分有可能会导致胎儿畸形或流产。所以在饮用咖啡之前必须先确认自己是否适合饮用咖啡。如果想要饮用咖啡达到以上的好处,我们必须确保我们饮用的咖啡是烘焙过的咖啡,而不是即溶咖啡或其他加工后的咖啡粉。

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