Legacy Verve 传健刊
2020年9月14日
杰妮丝

小编相信许多马来西亚人的日常食物都一定离不开辣椒,例如椰浆饭、咖喱鸡、咖喱面、辣椒板面等等。即使是吃一些没有辣椒的食物,许多大马人都会自己在食物里面加入一些辣椒。比如说一盘充满香味的鸡饭原本就没有辣椒,但是许多马来西亚人在吃鸡饭的时候都会加入一些辣椒,而且这些辣椒还有可能是店主自己制作的。此外,辣椒含有丰富的维生素E和维生素C,而且还含有独特的辣椒素。那么在红辣椒、黄辣椒以及甜椒当中还含有辣椒红素,而这些营养成分都存在辣椒的果肉和辣椒皮里。另外,虽然大部分的人都说要少吃辣椒皮,因为吃了之后有可能会不消化,但其实辣椒皮还有很好的抗氧化作用。虽然将整条辣椒吃下去之后是可以为身体补充一些营养,但并不是所有人都适合吃辣椒,以下有7类人群是不适合吃辣椒的,否则就会被疾病缠身。

痔疮 – 虽然辣椒含有丰富的维生素C,但是会大量刺激我们的味蕾。所以痔疮患者吃了辣椒之后会很容易静脉充血水肿,因此加重痔疮的病情及导致肛门变得脓肿。另外,辣椒也可以加重便秘,所以当患有痔疮的人在吃辣椒的时候会使痔疮变得严重。因此,所有的痔疮患者还是尽量少吃辣椒,以免使痔疮变得严重。

正服用中药的患者 – 当我们服用中药的时候,其药效能帮助我们治疗身体。但是食用辣椒就会影响中药的疗效,所以服用中药的时候一定要禁止吃含有辣椒的食物。另外,所有服用中药者应选择较清淡的饮食,尽量别吃含有刺激因素的食物,否则会影响中药的疗效,从而引起病症复发。

胃酸患者 – 当我们吃下辣椒之后,它会使我们的胃酸分泌增加。如果体内的胃酸分泌变多了,它就有可能引起胆囊收缩,从而影响胆汁排出功能以及引起胆囊炎。因此,所有的胃酸患者应该多吃含有粗纤维的食物,并忌食一些刺激性较强的食物,以免使病情变得更严重。

心脑血管疾病患者 – 由于辣椒含有辣椒素,因此它会使循环血量增加。有些人吃了辣椒之后还会感到心跳加快、心动过速。所以大量服用辣椒就有可能会导致急性心力衰竭,甚至有可能会导致猝死。因此,患者们尽量避免吃辣椒就可以预防心力衰竭。

肾病患者 – 虽然食用辣椒可以补充身体里的维生素E和维生素C,但对肾病患者来说辣椒是会损害肾的实质细胞。如果病情变得严重则有可能会导致肾功能异常,甚至有可能会出现肾功能衰竭。

孕妇 – 虽然准妈妈在怀孕的时候胃口会变,但是依然要避免吃辣椒。因为孕妇吃下含有辣椒的食物则有可能会出现一些口腔疾病、大便干燥等上火的症状。所以准妈妈们也要少吃含有辣椒的食物,尤其是麻辣的食物。

红眼症患者及角膜炎患者 – 如果一个人食用过量的辣椒,那就有可能导致双眼发烫及患上红眼症。因为辣椒是属于热性的食物,它会使眼部的血管扩张并充血。所以就会导致眼部的抵抗力下降,从而容易感染上红眼症。另外,角膜炎患者也要尽量少吃辛辣的食物,否则也会加重病情。

如果真的很想吃辣椒的话,那小编建议可以将辣椒与一些凉性的食物一起烹煮。比如说鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,将辣椒与它们一起烹煮就可以起到中和的作用及清热去火。另外,根据专家饮食的建议,大家在吃辣椒之前也可以将辣椒放在醋里面浸泡一阵子,或者在为辣菜调味的时候加入一些醋。这样一来吃了辣椒之后就可以缓解上火的症状,同时也能避免被一些疾病缠身。虽然含有辣椒的食物都非常的美味,但我们依然要尽量少吃,否则就会对健康造成伤害。总而言之,凡事都应该适量,所以食用辣椒的份量也应该要适量。健康的饮食及良好的生活作息才能使我们的身体永远健康。大家也能转发这篇文章让身边的家人朋友都能知道这些知识。

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